Внимание! Господа диабетики, если вам необходимо растение, которое снизит уровень сахара в крови и уменьшит вашу зависимость от инсулина, обратитесь к свежему чесноку и его препаратам, изготовленным в Америке и Европе. Недавно немецкий врач Мадаус опубликовал в журнале "Lehrbuch der Biologischen Heilmittel" (Учебник по биологическим лечебным средствам) статью о том, что чеснок понижает содержание сахара в крови в некоторых случаях при диабете. Он рассказал об одном пациенте, вынужденном ежедневно принимать 100 ЕД инсулина внутримыщечно, при этом содержание сахара в моче сохранялось на уровне 8%, а в крови - 2420 мг/л. Но после того, как больной стал принимать по 3 капсулы чеснока дважды в день, через неделю уровень сахара в моче снизился до 2%, а в крови - до 2150 мг/л.

Но то, что хорошо для одних, может быть неприемлемо для других. Люди, страдающие гипогликемией, должны хорошенько подумать, прежде чем есть чеснок. Результаты четырех независимых друг от друга исследований быи опубликованы в журналах "The Lancet" (1973), "The American Journal of Clinical Nutrition" (1975), "Medikon" (1977) и "Journsl of Ethnobotany" (1986). Но, несмотря на выводы доктора Лау, я уверен, что японский экстракт чеснока вполне годится и больным с пониженным содержанием сахара в крови, поскольку он не вызывает острых гипогликемических реакций, таких, как внезапная слабость, рассеянность, неустойчивое настроение и бессонница.

Кроме чеснока, малое количество сахара содержится в кайенском перце, золотом корне и плодах haud'arco, и хотя диабетикам их есть можно, но рекомендовать эти продукты к частому употреблению людям с низким содержанем сахара в крови все же нельзя.

Свежий чеснок, сок, капсулы, таблетки, ликер, чай или суп, уксус и вино - очень хорошее дополнение к рациону диабетиков.

... В журнале "Phytotherapy Research" (1988) доктор Накагава опубликовал свое второе сообщение, где кратко описал способ приготовления японского экстракта выдержанного чеснока: ломтики свежего чеснока нужно положить в 15-20-процентный раствор этилового спирта не менее чем на 18 месяцев. Банку хранить при комнатной температуре. После завершения этого срока экстракт нужно профильтровать и выпарить спирт, очень слабо подогрев раствор.

Я был в северной Японии на родине чеснока в мае 1990 г. и видел, как бережно за ним ухаживают, пока он растет. Почву для него обогащают морскими водорослями и свежей рыбной мукой. Я сорвал зеленое перо и пожевал его - какой пожар вспыхнул у меня во рту! Мои японские коллеги рассмеялись над моим неожиданным открытием невероятной силы, которой обладает даже зеленое перышко чеснока. А в процессе приготовления японского экстракта ... его сила возрастает.  ...